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Vinoflash.it - L'informazione enologica online, 21 Ottobre 2010, Il Lambrusco Levoni si sposa con i salumi
Il vino Levoni è un vino rosso frizzante e per la sua corposità è ottimo - e questo non è casuale - in abbinamento ai salumi. E', infatti, il Lambrusco mantovano Doc "Selezione Levoni", un vino prodotto dalla nota azienda mantovana specializzata in salumi di alta qualità. Il vino si caratterizza per il tipico colore rosso rubino, tendente al granato, per il profumo fruttato, con sentori di viola e ribes. Il gusto è fresco, armonico e amabile.
Il lambrusco "Selezione Levoni" si ottiene dalle uve dei vitigni Lambrusco Ruberti, Ancellotta e lambrusco Salamino dell’Oltrepò Mantovano.Tute le fasi di lavorazione del vino, dalle vigne all’imbottigliamento, sono interamente seguite da esperti della Levoni, con l’obiettivo di preservare qualità e tradizione. |
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Lambrusco mantovano Doc
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I vigneti sono siti su suolo argilloso ma ben drenato, nella zona bagnata dal fiume Po, la zona che ha la più antica tradizione vitivinicola del mantovano.
Le uve vengono raccolte interamente a mano per garantire un alto livello qualitativo. Il vino, conforme al disciplinare di produzione del Lambrusco Mantovano Doc, è prodotto dalle Cantine Virgili, casa fondata nel 1900, la gradazione alcolica di 12°. Il prezzo al pubblico varia dai 6,50 ai 7 euro.
Fonte: www.vinoflash.it |
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vigneti del lambrusco Selezione Levoni
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