Vini Rosè quali salumi abbinare


	Aglianico del Taburno Doc Rosato Note di petali di rose, balsami e spezie. Corpo gradevole e sostenuto; fresco con finale fruttato.


	Alta Langa Docg spumante rosato I sentori ricordano lievito e crosta di pane; il sapore è secco, sapido di buona struttura.


	Alto Adige Doc Lagrein Kretzer È un interprete sicuro, immediato, dalla bevibilità facile ma non banale, fresco, caratterizzato da note spiccatamente fruttate.


	Bardolino Doc Chiaretto Il vino nasce dalle uve Corvina, Rondinella, Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese. La Corvina contribuisce essenzialmente a dare corpo al vino, la Rondinella dona il tipico sentore erbaceo, mentre gli altri vitigni concorrono a fornire freschezza e morbidezza.


	Beneventano Igt Aglianico Rosato Sentori di frutti rossi e rosa; fresco al gusto e dotato di buona acidità e struttura.


	Biferno DOC Rosato Ribes e karkadé al naso. In bocca spuma rotonda, aggraziata e sgrassante.


	Castel del Monte Doc Rosato L’uva Bombino nero regala a questo vino un palato fresco e profumato, invogliando un incontro mediato dalla freschezza, dalla nota acidula ed asciutta.


	Costa d’Amalfi Doc Rosato Nomi di uve come Sciascinoso e Piedirosso regalano un bicchiere di nerbo, dall’olfatto intenso e persistente, con una bocca sostenuta da grande freschezza.


	Emilia Igt Lambrusco Rosato Note di lampone, ribes e rose preludono una bocca fresca, lunga e sapida.


	Etna Doc Rosato Magie del vulcano in questo vino luminoso, di decisa mineralità dovuta alla natura vulcanica del suolo. In bocca è sottile, esprime decisa sapidità e conferma al gusto il sapore croccante dei chicchi di melagrana.


	Garda Classico Doc Chiaretto Fragrante di fiori e fragoline, nelle versioni migliori regala buone emozioni alla bocca dove le uve Groppello, Marzemino e Sangiovese donano al vino freschezza, acidità ed una piacevolissima bevibilità.


	Garda Colli Mantovani DOC rosato Profumo di frutti di bosco e freschi spunti vegetali. Bocca scorrevole, acidula e ben bilanciata da lieve tannicità.


	Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Cruasé Spumante metodo classico dell’Oltrepò Pavese, che ha spuma persistente, corpo gentile, innata freschezza e vena morbida.


	Terre del Volturno Igt Rosato Nelle versioni più qualificate avremo un’esplosione di fiori regalata dal vitigno Casavecchia; in bocca i ricordi del geranio confluiscono nella nota minerale finale avvolgente.


	Toscana Igt Rosato Spesso composto con uve Canaiolo, è vino capace di ammorbidire le essenze speziate; composto su profumi floreali, regala retrogusto sapido.