Vini Bianchi quali salumi abbinare

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	Albana di Romagna Docg Secco Suadente e caratteristico nei sentori di salvia, fiori di biancospino, il vino ha sapore asciutto e sapido con netto fondo ammandorlato.


	Alto Adige Doc Gewürztraminer Il vino si presenta pieno, morbido e persistente con inconfondibili note speziate di chiodi di garofano, cannella e percezioni di zenzero e miele.


	Alto Adige Doc Moscato giallo Nella versione secca questo vino ha nota aromatica, esplosiva al naso, stemperata dalla sua ottima struttura acida e dalla freschezza sostenuta dai richiami esotici di sottofondo.


	Ansonica Costa dell`Argentario Doc Ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono probabilmente di origine siciliana, dove è conosciuto anche come Inzolia, è vino corposo e di sostanza, dal sapore asciutto e leggermente asprigno ma gradevolissimo.


	Ansonica Costa dell’Argentario Doc Vino corposo e di sostanza dal sapore asciutto e leggermente asprigno, ma gradevolissimo.


	Basilicata IGT Bianco Profumo intenso con sentori di mela gialla e tiglio. Gusto asciutto, equilibrato e armonico.


	Beneventano Igt Falanghina Elegante, speziato, balsamico e ricco di mineralità questo vino si presenta molto piacevole abbinato in contrappunto allo stimolo piccante del peperoncino.


	Bianchetto del Metauro DOC Godibile per vivace freschezza, accattivante, fruttato di mela e pesca, incorniciato da sensazioni amaricanti al gusto.


	Biferno Doc Bianco Unendo uve Trebbiano e Bombino nasce un vino dal bouquet intenso ed aromatico segnato da un fresco accenno di lime, anticipa sapidità, armonia, buon corpo e freschezza.


	Calabria Igt Mantonico L’antico vitigno della Magna Grecia regala questo vino dai sentori ampi di pampepato e zenzero; fresco, piccante e salino in bocca, lungamente persistente.


	Carso Doc Malvasia Vino titolato a sostenere questo protagonista per la sua freschezza che rincorre gli aromi dell’uva, la ricca sapidità, il bel corpo, la giovane vena acida e la lunga persistenza.


	Carso Doc Vitovska Da scegliere le versioni fermentate sulle bucce, che rivelano finezza e scioltezza al palato, senza cessioni, poiché svelano lunghezza e complessa persistenza.


	Colli Aprutini Igt Passerina Vino di freschezza e sostanza, composto su note sapide, sgrassanti e su corpo snello; molto vitale per un equilibrio corretto.


	Colli Aprutini IGT Pecorino Ricco di sentori floreali e fruttati; piacevole morbidezza di bocca, fresca fragranza e misurato fondo di mandorla.


	Colli Bolognesi Doc Pignoletto Storico vino autoctono della tradizione padana, brioso di note fruttate e fiori gialli che compongono un equilibrato connubio, per spuma intonata, sapidità e freschezza.


	Colli di Luni Doc Vermentino Vermentino che nasce tra Liguria e Toscana, da cogliere giovane nei suoi sentori di ginestra, di muschio e sottobosco, sicuro nella stoffa e di bella progressione acida.


	Colli di Parma Doc Malvasia Vino da cogliere nella sua immediatezza nella versione secca, sia ferma che frizzante o spumante. Il suo profumo è accattivante con fragrante nota aromatica; al palato ha ottima freschezza e gradevoli sentori. Chiude sapido e leggero con rilevante finale amarognolo.


	Colli di Scandiano e Canossa Doc Malvasia Secca Ottima bevibilità, fruttuosità, richiami di ruta e fresca sapidità.


	Colli Orientali del friuli DOC friulano Giusto equilibrio tra morbidezza e consistenza, con un’acidità attenuata e piacevole. Finale lungo e persistente con finale di fiori di acacia e sentori agrumati.


	Colli piacentini Doc Ortrugo Note erbacee e fruttate di pera acerba, giovane, frizzante e beverino.

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