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| Corsi di formazione |
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Il Maialino d’Argento è il percorso di formazione riservato ai salumieri Levoni, promosso e organizzato dall’azienda al fine di offrire un servizio ad alto valore aggiunto per coloro che vogliono accrescere la propria professionalità.
L’azienda, orientata al canale tradizionale, ha scelto di investire le proprie risorse in un progetto unico nel suo genere, teso a valorizzare e far crescere professionalmente la figura del salumiere, attraverso un percorso formativo completo e costruito ad hoc.
“Il Maialino d’Argento” è un progetto a lungo termine che si pone l’obiettivo di implementare le conoscenze e gli strumenti necessari al salumiere, per diventare un vero e proprio consulente al servizio della clientela, anche quella più esigente.
E’ proprio questa l’idea innovativa alla base: la grande qualità Levoni non raggiungerà più il consumatore soltanto attraverso i propri prodotti, ma anche attraverso la consulenza che i salumieri stessi saranno in grado di fornire ai loro clienti dopo aver frequentato il corso di formazione Levoni.
Queste le tematiche trattate nei primi cinque moduli del corso: tecniche di degustazione dei salumi, modalità per presentare al meglio i prodotti all’interno del punto vendita, la comunicazione con il cliente, la gestione economica del punto vendita, marketing e promozione del punto vendita.
I corsi si svolgono in tutta Italia e sempre nella mezza giornata di chiusura dei negozi per rispettare le esigenze dei partecipanti. La metodologia attiva prevede esercitazioni a piccoli gruppi, per favorire l’interazione e l’interattività e per integrare al meglio teoria e pratica.
Il percorso formativo, partito nel primo semestre del 2008, ha già coinvolto più di 1.000 salumieri e ha ottenuto un grande successo, dimostrato sia dal numero sempre crescente di richieste di iscrizione sia dai riscontri positivi ricevuti dai partecipanti alla fine di ogni singolo modulo.
Elenco premiati con "salumi e consumi Awards" edizione 2010
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Il Maialino d'Argento: i percorsi del gusto
Primo modulo
Uno degli obiettivi del corso è quello di fornire ai partecipanti gli strumenti indispensabili per sviluppare la capacità di analisi sensoriale, finalizzata al riconoscimento della qualità dei salumi: caratteristiche della materia prima, degli ingredienti, del processo produttivo. |
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Il Maialino d'Argento: i percorsi del gusto
Secondo modulo
Il corso mira a fornire le conoscenze utili per gestire lo spazio all’interno del punto vendita, come presentare al meglio i prodotti per stimolare l’acquisto d’impulso del consumatore. |
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Il Maialino d'Argento: i percorsi del gusto
Terzo modulo
Il modulo si propone di esplorare i meccanismi della comunicazione così come si sviluppa nella relazione di vendita con il cliente.
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Il Maialino d'Argento: i percorsi del gusto
Quarto modulo
Il corso ha l'obiettivo di fornire nuove competenze e aggiornamenti su strumenti e strategie per ottimizzare la gestione economica del proprio negozio, controllando costantemente il rapporto tra costi e ricavi.
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Il Maialino d'Argento: i percorsi del gusto
Quinto modulo
L’obiettivo di questo corso è di fornire strumenti pratici ed efficaci per sviluppare tecniche e strategie di promozione e di comunicazione verso l’esterno del proprio punto vendita. |
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