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Tempi - La crisi è servita; l'Italia fa la dieta, Food - Consorzi in prima linea, Sydney Morning Herald - New thinking in poor taste, Cucina Moderna- salame ungherese, Salumi e Consumi: Il salumificio Levoni rinnova il logo, Weekend in auto- Alla scoperta dei sapori veri, In vetrina 100 grandi bottiglie italiane, Salumi e Consumi: In un libro la storia del salumificio, Artù - gestire un negozio alimentare, Rassegna stampa 2012 salumi Levoni
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| Rassegna stampa |
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Tempi - La crisi è servita; l'Italia fa la dieta
14 Settembre 2012
A spasso tra carrelli della spesa, corsie di supermercati, scaffali di negozi. Per scoprire come cambiano le abitudini alimentari all'epoca dell'austerity. |
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Food - Consorzi in prima linea
07 Settembre 2012
Speciale Food, Consorzi in prima linea.
Intervento di Nicola, Presidente di ISIT |
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Sydney Morning Herald - New thinking in poor taste
22 Agosto 2012
Sue Bennett- New thinking in poor taste
Every action has a consequence. the thought comes to mond as i look at a leg of ham. Bizarre, I know, but here is this beatiful leg of prosciutto that's had months of care and attention given to it and it's almost ready to be exported from its north italian homeland. "Singapore", says our guide at the Levoni prosciutto factory. "That leg will go to Singapore. There's not much fat". But fat is flavour, and a protective band of melt-in-your-mouth fat around its sweet meat is what the world-famous air-cured ham is all about, I protest. ... |
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Cucina Moderna- salame ungherese
17 Luglio 2012
Il salume: Salame ungherese
con la collaborazione di Marella Levoni - produttore
E' originario dell'Ungheria, dove nell'800 iniziò la produzione di questa specialità. Leggermente diverso dal salume d'Oltralpe, l'ungherese prodotto in Italia è un insaccato di carni di suino, con il 30% circa di grasso, che vengono macinate finissime e insaporite con una miscela dove prevale la spezia ungherese per eccellenza: la paprica dolce. |
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Salumi e Consumi: Il salumificio Levoni rinnova il logo
03 Aprile 2012
Mantova – 30/3. Il salumificio Levoni, con sede a Castelluccio (Mn), aggiorna il proprio logo......
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Weekend in auto- Alla scoperta dei sapori veri
29 Marzo 2012
Castellucchio, Lombardia
Lardo di Castellucchio ai sapori Levoni
Il Lardo una specialità di orgini antiche, prodotta da Levoni- azienda che conta ormai un secolo di vita- dina dai primi anni del '900. E' ottenuto dal lardo di schiena di suini pesanti allevati in Italia. La salatura avviene in salamoia mentre la superficie è cosparsa di spezie e piante aromatiche, che conferiscono un sapore gustoso e un profumo invitante...... |
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In vetrina 100 grandi bottiglie italiane
29 Marzo 2012
Il Sole 24 Ore 25/03/2012
".... dal vino agli insaccati, il passo è breve. E infatti ieri al gran tasting era presente anche Levoni. Il connubio tra vino e salumi -osserva Marella Levoni, contitolare dell'azienda mantovana- è il priù naturale possibile. Al gran tasting non ci sono solo vini vini d'eccellenza ma anche i salumi". |
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Salumi e Consumi: In un libro la storia del salumificio
10 Febbraio 2012 |
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Artù - gestire un negozio alimentare
10 Febbraio 2012
presentazione libro levoni |
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