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Filière, Matière première
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| Matière première |
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Pourquoi les charcuteries Levoni sont-elles "Quelli Buoni"? Tout d'abord parce que la matière première est "la bonne"!
Ceci est une garantie, car l'engagement de la famille Levoni pour la qualité ne s'exprime pas seulement dans la production de ses charcuteries mais il démarre bien avant elle. Le choix des matières premières est, en effet, un passage fondamental pour garantir le meilleur produit possible au client.
Levoni sélectionne uniquement les meilleures matières premières en intervenant directement avec ses chercheurs dans l'étude de la génétique animale. |
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| Dans l'élevage de Cavriana, le processus de croissance et d'alimentation des meilleures races porcines est surveillé en continu. Les niveaux qualitatifs rigoureux de Levoni sont, naturellement, imposés à tous les élevages sélectionnés comme fournisseurs. |
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| Élevage sur les collines morainiques. |
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Produits
Saucisson, Coppe, Jambon Crus, Longes, Jambons cuits, Mortadelle, Pancette et Lards, Spécialités, pré- tranchès, Selezione Levoni. Levoni salumi, des charcuteries de premiére qualité qui sont d'ailleurs "Quelli Buoni", c'est-à-dire "les bonnes".
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