Le parfum alléchant de la viande rôtie associé à la délicatesse de la viande blanche. Aromatique en bouche, le côté piquanté quilibre et exalte le rôtissage.
Le blanc de poulet italien est notre proposition pour répondre parfaitement aux nouveaux besoins en matière de nutrition: faible en calories, préparation rapide et saveur délicate. Également proposée dans la version avec de fines herbes. Une solution pleine de goût!
Le blanc de poulet cuite à la vapeur a une viande compacte et de couleur claire. Légèrement parfumée. La poitrine de poulet aux fines herbes est caractérisée par la présence de sauge, de romarin, de feuilles de laurier et de thym. Le goût est net, simple et bien équilibré
Appariements boissons
Afin de pouvoir respecter la délicatesse de ce produit, le vin doit être léger et discret. L'Ortrugo répond de manière exemplaire à ces caractéristiques. léger, fruité, fin, délicat en arômes et en bouche, il est parfait pour rehausser notre poitrine de poulet italien aux herbes.
Appariements d’ingrédients
La recette la plus simple prévoit de la déguster en tranches fines, assaisonnées d'huile et de citron. Pour un plat plus délicieux, préparez une sauce au thon pour l'enrichir. En cubes, cette viande est délicieuse dans les salades pour donner de la fraicheur et de la créativité avec des graines de grenade, des tranches de pomme ou des quartiers d'orange. Excellente aussi en cubes dans une salade de valériane et de fenouil assaisonnée d'une émulsion de citron, d'huile et de moutarde