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| Zampotrancio cuit |
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Recette typique en format spécifique pour traiteurs et restauration. Produit conditionné sous vide après une longue cuisson dans un four à vapeur. Avant sa consommation, il suffit de le plonger dans une casserole pleine d’eau, de le porter à ebullition et de le faire cuire 40 minutes dans son emballage. Saveur aromatique et alléchante. A la coupe, la tranche est rose et compacte.
Ne contient pas de gluten ni lactose.
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