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| Lombetto affiné |
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Charcuterie typique de l’Ombrie, enveloppée d’un boyau naturel et ficelée délicatement à la main. Le Lombetto est relevé avec du vin et des épices naturelles. Sa saveur douce est légèrement épicée.
Ses tranches restent moelleuses même en fin de son long affinage.
Ne contient pas de gluten ni lactose.
Région: Ombrie
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Lombetto affiné |
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Cod: 184
Affinage: 2 mois minimum
Poids: 1,5 kg
Embossé en boyau naturel
Note: ficelé à la main
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Lombetto affiné demi |
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Cod: 185
Affinage: 2 mois minimum
Poids: 700 g
Embossé en boyau naturel
Note: Sous vide
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