 |
Paul Bocuse
Paul Bocuse, grand chef français dont la renommée n'est plus à faire et qui a formé les plus grands cuisiniers de par le monde, privilégie la charcuterie Levoni et en particulier la mortadelle.
Avec un groupe d'autres cuisiniers français, Paul Bocuse a inventé la Nouvelle Cuisine.
Issu d'une famille de restaurateurs lyonnais, il fait plusieurs stages à Vienne et à Paris avant de revenir s'établir à Lyon. En 1965, le Guide Michelin lui décerne les prestigieuses trois étoiles et il est considéré comme le pape de la gastronomie.
Grand amateur de cuisine italienne, Paul Bocuse a choisi la charcuterie Levoni, fruit des meilleures matières premières et de normes de qualité rigoureuses qui n'ont jamais sacrifié à la logique industrielle. |
|
|
|
|
|
|
|
