SALSICCIA STAGIONATA ROMAGNOLA LEVONI
Diese Salami entsteht nach einem exklusiven Rezept von Levoni mit kleinem Durchmesser und der charakteristischen „U“-Form. Die Scheibe mit einer geschmeidigen Beschaffenheit besitzt die Farbe des Tresters, von dem sie ihr Geruchsaroma erbt, das sich gut mit dem gemahlenen Pfeffer und dem leckeren nicht zu feinen Hackfleisch verbindet. Sie wird in Naturdarm gefüllt und verlangt eine mitteldicke, schräg geschnittene Scheibe.
PIZZACRUNCH®
Die Eigenschaft dieses Teigs ist seine Knusprigkeit, die von einem langen Aufgehen (PastaMadreViva und Naturhefe) und von einer hohen Feuchtigkeit des Teigs herkommt. Eine Pizza, die auch sehr bekömmlich ist.