Die ersten Sinne werden übermannt von Frische und Kräutern aus der Provence. Geschmacklich rund und durch die Kräuter besonders aromatisch.
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Kochschinken ist nicht nur wegen seines Geschmacks so beliebt. Auch für seine Inhaltsstoffe und für das richtige Funktionieren unserer Organismen ist er wertvoll: Er ist reich an Mineralien, Vitamin B und hochwertigen Eiweißen und Aminosäuren.
Der Kräuter-Kochschinken ist rosafarben, kompakt, fettarm und von einer keksfarbenen Schwarte bedeckt. Er präsentiert sich in der klassischen Birnenform im Netz und entbeint sieht er einheimisch aus. Die Kräuter bereichern ihn im Geschmack und im Duft und machen den Schinken bestimmt und voll, im perfekten Gleichgewicht zwischen mild und würzig.
Dieser Schinken wird nach Einschneiden und Entfernen der Schwarte mit der Aufschnittmaschine dünn geschnitten. Je nach kulinarischer Verwendung kann er auch dicker geschnitten werden.
Kochschinken – mit seinen vielseitigen Eigenschaften – ist sowohl für leckere Feinschmeckerbrötchen als auch für Gemüse oder Mixpickles die wichtigste Zutat. Ausgezeichnet auch etwas dicker geschnitten und schnell gegrillt zu einem gemischten, eventuell mit Walnusskernen angereicherten Salat.
Dieser Kräuter-Kochschinken wird von allen Altersstufen geliebt und so können sich auch die dazu getrunkenen Getränke ändern. Vom Glas Milch über Fruchtsaft bis hin zur Kombination mit hellen und leichten Bieren oder mit einem Vernaccia di San Gimignano mit fruchtigem Aroma und dem charakteristischen Mandelnachgeschmack.
