Roggenbrot
Lardo stagionato Pancettato ai Sapori Levoni
Steinpilze
Käse Bleu d’Aoste
Brötchenzubereitung.
Mixen Sie den Bleu d’Aoste bis Sie eine Mousse erhalten. Waschen Sie die Steinpilze, schneiden Sie sie in Scheiben und rösten Sie diese ca. 2-3 Minuten. Schneiden Sie das Brot und bestreichen Sie beide Scheiben mit der Mousse, belegen Sie sie mit dem fein geschnittenen Lardo Pancettato ai Sapori LEVONI, garnieren Sie es mit den gerösteten Steinpilzen und lassen Sie es sich schmecken.
Der passende Wein.
Nus, intensiv rubinroter Wein mit Granatreflexen. Das Bukett ist delikat aber kräftig, nachhaltig und angenehm fruchtig.
Das passende Bier.
Wählen Sie ein dunkles Bier mit Kaffee-, Lakritze- und Holzaroma und hoher Bitterkeit.
Der passende Saft.
„Green“: 2 Selleriestangen, 1 Apfel, 1 Bündel Petersilie, 4 Spinatblätter.
LARDO STAGIONATO PANCETTATO AI SAPORI
Beim Lardo Pancettato ai Sapori handelt es sich um eine exklusive LEVONI-Spezialität. Er besteht aus drei übereinander geschichteten Bauchspeckstücken, mit Salz, Thymian und anderen Kräutern gewürzt. Beim Anschnitt bemerkt man die feste Konsistenz und den besonders angenehmen Duft der beigemischten Kräuter, der Geschmack ist delikat und gleichzeitig anregend.
