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Levoni.it
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| Schinken |
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Bereits im Jahr 1925 begann Ezechiello Levoni damit, die Rohschinken in dem Werk in Castellucchio reifen zu lassen. Die konstante Suche nach Exzellenz hat dazu geführt, dass im Jahr 1962 ein Ort gefunden wurde, an dem das Klima mild und windig, d.h. ideal für den Reifeprozess ist: Volta Mantovana, in der Nähe des Gardasees. Hier entstanden die exklusiven Schinken San Giorgio, San Marco und San Martino. Gleichzeitig wurden frische Keulen zur Reifung hängend nach Langhirano und San Daniele transportiert, bis im Jahr 1991 das für die Herstellung des Parmaschinkens zuständige Werk in Lesignano errichtet und im Jahr 1995 das Werk in San Daniele erworben wurden. Heute ist Levoni in der Lage, dank eigener Kenntnisse und Erfahrungen, gestützt auf von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen und Traditionen, verbunden mit modernem Know-How, ein großes Sortiment an Schinken und Schinkenerzeugnissen anbieten zu können.
Alle unsere Schinken sind laktose - und glutenfrei.
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