Jamie Oliver ist heute einer der berühmtesten Chefköche in Großbritannien. Er ist nicht nur in seinen Restaurants eingebunden, sondern setzt sich auch für Projekte zur Förderung einer korrekten Ernährung ein.
Jamie Oliver hatte von Kindesbeinen an Kontakt zur Gastronomie, weil sein Vater einen Pub mit Restaurant betrieb, in dem Jamie aufgewachsen ist und die Küche zu lieben lernte. Er schlug sofort die Karriere als Koch ein und arbeitete als Konditormeister im berühmten Restaurant des Chefkochs Carluccio in der Neal Street.
Nach weiteren beruflichen Erfahrungen auch in Frankreich kehrte Jamie Oliver nach London zurück, um in dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant Caffè River zu arbeiten. Und genau in dieser Zeit wurde in dem Restaurant, in dem er arbeitete, ein Dokumentarfilm gedreht. Auf diese Weise konnte er seine Geschichte als leidenschaftlicher junger Koch erzählen. So begann sein Erfolg. Dadurch entstand die Idee zur Fernsehsendung The Naked Chef und ihre Umsetzung. Danach folgte das gleichnamige Buch, das als erstes einer langen Reihe wochenlang auf der Bestsellerliste stand. Im Jahr 2002 eröffnete Jamie Oliver in London sein erstes Restaurant Fifteen.
Jetzt werden in seinen Restaurants auch die Wurstwaren aus dem Hause Levoni serviert, weil das Streben nach Qualität seine Grundregel ist. |
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