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| Hundertjahrfeier |
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Eine hundertjährige Geschichte, ein großes Sortiment, garantierte Qualität: Levoni darf auf keinem Tisch fehlen.
1911-2011: In Kürze ist es ein ganzes Jahrhundert, dass das Schwein mit den Flügeln – das unverkennbare Symbol von Levoni – Geschmack, Tradition, Geschichte und Naturreinheit auf die Tische Italiens und der Welt bringt. |
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Mailand, 1911: Ezechiello Levoni pachtet vor den Toren Mailands seinen ersten Produktionsraum. So beginnt die Geschichte, die den Namen Levoni zum weltweit anerkannten Synonym für Qualität machen sollte. Bis zu diesem Zeitpunkt arbeitete Ezechiello als Angestellter in kleinen Wurstfabriken, wo er die Kunst der Schweinemetzgerei erlernte und einen Traum hegte: sich selbstständig machen. Nur so sollte es ihm möglich sein, Wurstwaren von höchster Qualität zu produzieren, ohne sich an die auferlegten Standards der anderen halten zu müssen. Eine radikale Entscheidung, die Opfer und Schwierigkeiten bedeuten sollte, aber in kürzester Zeit den Erfolg brachte.
Nur zwei Jahre später, 1913 also, prämierte die Internationale Ausstellung „Modern Arts and Industry“ in London den bedingungslosen Qualitätsanspruch von Ezechiello. Die Goldmedaille, mit der die im kleinen Produktionsraum des jungen und anbekannten Italieners hergestellte ungarische Salami ausgezeichnet wurde, widerrief die Hohnsprüche der konkurrierenden englischen Gentlemen: Levoni kann nur gewinnen, wenn Schweine Flügel bekommen. Das von Ezechiello eingeführte Motto «Flügel? Nie!» und das Firmensymbol, das Schweinchen mit den Flügeln, erinnern noch heute an den Sieg des Willens, sich mit Demut und Leidenschaft, der Herstellung von erstklassigen Wurstwaren zu widmen.
Seitdem sind fast hundert Jahre vergangen: Ezechiello übernahm eine alte Wurstfabrik in Castellucchio in der Nähe Mantuas und erweiterte nach und nach das Angebot an Spezialitäten für den inländischen und ausländischen Markt, wobei er eine stete Verbesserung der Qualität eng im Auge behielt. Ezechiellos Philosophie wurde den nachfolgenden Generationen weitergeben, gilt bis heute in ihrer ursprüngliche Form und lautet: Alleiniges Ziel ist immer nur die Qualität, um aus jedem Levoni-Produkt eine einzigartige Spezialität zu machen. |
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| Nur natürliche Zutaten, erlesenes Fleisch, ausgesuchte Gewürze und Kräuter aus aller Welt, lange Reifezeiten, nach der Tradition zusammengestellte Rezepte, eine ganz natürliche Räucherung: Die Qualität von Levoni basiert auf den hervorragenden Rohstoffen und der Zusammenführung der Handwerkskunst mit den Sicherheitsstandards der modernsten Industrie. Die strengen Kontrollen und die Verfolgbarkeit der Produktionsketten bieten dem Verbraucher eine absolute Garantie, die auch auf die Berücksichtigung seitens Levoni all derjenigen, die unter Allergien und Unverträglichkeit leiden, zählen kann: In der Tat enthalten die Levoni-Wurstwaren weder Gluten noch Laktose. |
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