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ricette ricette "autunno": carpaccio di culatta con verdure invernali, fichi ripieni con spalla stagionata, fritto misto dolce e salato e due fritture, lasagne con radicchio di treviso - new -, riso all'inglese con costine e albicocche caramellate, riso alla pilota , tagliatelle con briciole di cappellotto e castagne, tiepido di lombetto


Ricette > Ricette "Autunno"  

Levoni propone gustose ricette autunnali da gustare in famiglia.


Carpaccio di culatta con verdure invernali
Carpaccio di culatta con verdure invernali
Piatto freddo gusto e raffinato. Si tratta di un piatto invernale originale e facile da preparare che riesce ad incontrare i gusti di tutti. Ottimo anche come antipasto.
Fichi ripieni con spalla stagionata
Fichi ripieni con spalla stagionata
Antipasto particolare e sfizioso: un piatto autunnale molto particolare per introdurre magistralmente un pranzo. Un piatto originale e facile da preparare. 
Fritto misto dolce e salato e due fritture
Fritto misto dolce e salato e due fritture
Un secondo piatto autunnale e audace che associa con armonia il gusto del dolce con il salato. Un piatto realizzato con gli ingredienti tipici della cucina italiana molto originale.
LASAGNE CON RADICCHIO DI TREVISO - new -
LASAGNE CON RADICCHIO DI TREVISO - new -
Originali e sfiziose lasagne con radicchio e stinco.

Chef: Levoni
Riso all'inglese con costine e albicocche caramellate
Riso all'inglese con costine e albicocche caramellate
Un primo piatto gustoso e originale, facile da preparare adatto a tutte le occasioni
RISO ALLA PILOTA
RISO ALLA PILOTA
Pilota era l’operaio addetto alla pilatura del riso, dal nome della macchina “Pila” che svolgeva questo lavoro. L’usanza di servire il riso alla pilota con le costine viene chiamata con il “puntel".

Chef: Levoni
Tagliatelle con briciole di cappellotto e castagne
Tagliatelle con briciole di cappellotto e castagne
Primo piatto tipico della cucina italiana. Un piatto autunnale ideale come portata principale di un pranzo è in grado di accontentare anche i palati più sopraffini.
Tiepido di lombetto
Tiepido di lombetto
Secondo piatto tipico della cucina italiana. Un piatto autunnale, gourmet che riuscirà a sorprendere tutti i commensali.




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