Pancetta arrotolata sgrassata , Pancette e Lardo. Pancetta e Lardo dolce.

E’ un prodotto molto magro ottenuto arrotolando tra loro due pancette sgrassate senza cotenna, insaporite con spezie e vino. La carne proviene esclusivamente da suini selezionati allevati in Italia.
Visivamente si caratterizza per la legatura a mano. La lunga stagionatura le conferisce un gusto delicato e leggermente saporito, comunque più deciso rispetto alla pancetta tradizionale. Al taglio la fetta di grande dimensioni presenta un colore rosso vivo. 
Non contiene fonti di glutine, lattosio e caseinati.