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CastelSpeck, Prosciutti Crudi. Prosciutto Crudo dolce, Trentino-Alto Adige/Süd Tirol. CastelSpeck, CastelSpeck , Mezzo CastelSpeck.
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CastelSpeck
Lo speck è legato per tradizione al Trentino Alto Adige dove viene prodotto fin dal 13 00. Castelspeck, lo speck di Levoni si caratterizza per la ricetta esclusiva perfezionata negli anni '50. E' ottenuto da cosce particolarmente magre, rifilate a regola d'arte, salate e aromatizzate con aglio, pepe, bacche di ginepro, noce moscata e altre spezie ed erbe aromatiche. Lo speck Levoni è delicatamente affumicato in modo naturale. La forma è squadrata e regolare e al taglio la fetta è alta, per la presenza della fesa. La stagionatura è di minimo 4/5 mesi. Il gusto è delicato e aromatico.
Non contiene fonti di glutine e lattosio |
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| Gusto: Dolce |
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| Regione: Trentino-Alto Adige/Süd Tirol |
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| Tipi: |
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CastelSpeck
Cod: 170
Stagionatura: 4/5 mesi
Peso: 5/6 kg
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CastelSpeck
Cod: 171
Stagionatura: 4/5 mesi
Peso: 5/6 kg
Note: confezionato sottovuoto
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Mezzo CastelSpeck
Cod: 172
Stagionatura: 4/5 mesi
Note: confezionato sottovuoto
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Intolleranze alimentari
Oggi tutti i salumi Levoni non contengono fonti di glutine e non contengono lattosio. Così come sono tanti i salumi Levoni che non contengono proteine del latte. |
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