 |
Cotechino Modena IGP, Precotti e Specialità. Precotto speziato, Emilia Romagna, IGP. Cotechino Modena IGP cotto.
|
|
Cotechino Modena IGP
Secondo la tradizione, il Cotechino Modena avrebbe fatto la sua prima apparizione nel 1511 a Mirandola in provincia di Modena. Il cotechino Modena precotto è un salume formato da una miscela di carne suina di qualità, tagli magri, grassi e cotenna provenienti da suini allevati in Italia. Viene poi insaporito con aromi naturali e spezie, insaccato e legato a mano alle estremità.
Per il consumo è sufficiente immergere la busta in una pentola d'acqua; portare a ebollizione e bollire per 20 minuti. Questa specialità gastronomica ha un gusto ricco e leggermente speziato, dal profumo aromatico. Al taglio la fetta risulta rosea e compatta. E' disponibile anche nella versione tradizionale da cuocere.
Non contiene fonti di glutine e lattosio. |
|
|
| Gusto: Speziato |
|
| Regione: Emilia Romagna |
|
| Certificazione: IGP (Indicazione Geografica Protetta) |
|
| Tipi: |
|
|
Cotechino Modena IGP cotto
Cod: 257
Peso: 500 g peso fisso
Budello naturale
Note: confezionato in alluminio
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Intolleranze alimentari
Oggi tutti i salumi Levoni non contengono fonti di glutine e non contengono lattosio. Così come sono tanti i salumi Levoni che non contengono proteine del latte. |
|
|
|
|
|
|
|
