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Linea Prosciutti Cotti Alta Qualità - Corona disossati con garretto, Prosciutti Cotti. Prosciutto Cotto dolce, Friuli-Venezia Giulia. Prosciutto Cotto Corona disossato con garretto, Prosciutto Cotto Corona Praga disossato con garretto.
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Linea Prosciutti Cotti Alta Qualità - Corona disossati con garretto
Cosce di suini pesanti allevati in Italia, disossate accuratamente a mano prima della cottura, sfilando manualmente l'osso femorale e lasciando solo l'osso del garretto. Questa operazione detta "disosso chiuso" consente di mantenere inalterata l'integrità delle masse muscolari, secondo una tradizione consolidata. L'aromatizzazione avviene con salamoia esclusiva Levoni distribuita in vena in modo capillare, come da antica tradizione norcina.
Non contiene fonti di glutine, proteine del latte, lattosio e Polifosfati aggiunti. |
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| Gusto: Dolce |
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| Regione: Friuli-Venezia Giulia |
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| Tipi: |
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Prosciutto Cotto Corona disossato con garretto
Cod: 221
Peso: 8/9 kg
Note: confezionato in alluminio
Caratteristiche: Questo prosciutto è cotto lentamente a vapore ed il gusto è dolce, delicato e leggermente aromatico. Non affumicato
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Prosciutto Cotto Corona Praga disossato con garretto
Cod: 222
Peso: 8/9 kg
Note: confezionato in alluminio
Caratteristiche: La ricetta del Prosciutto Cotto Praga è legata per tradizione alla terra del Friuli Venezia Giulia. Il Cotto Corona Praga Alta Qualità è sottoposto ad affumicatura naturale prima della cottura a vapore. Questo processo gli conferisce un gusto dolce, appetitoso ed un ricco profumo delicatamente affumicato.
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Linea Prosciutti Cotti Alta Qualità - Corona disossati con garretto: Particolari |
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Intolleranze alimentari
Oggi tutti i salumi Levoni non contengono fonti di glutine e non contengono lattosio. Così come sono tanti i salumi Levoni che non contengono proteine del latte. |
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