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salami, coppe, prosciutti crudi, filoni, prosciutti cotti, mortadelle, pancette e lardo, precotti e specialità, preaffettati, selezione levoni.
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Salami
Il salame, l'insaccato per eccellenza, esprime nelle sue diverse caratteristiche il salume che più si differenzia e che più caratterizza la cultura gastronomica delle diverse regioni italiane |
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Coppe
La coppa è un salume crudo stagionato tipico del nord Italia, preparata utilizzando i muscoli del collo del maiale. |
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Prosciutti Crudi
Prosciutti crudi stagionati secondo l'esperienza e la tradizione di questa grande azienda, arricchita di generazione in generazione grazie alla passione nel fare i salumi. |
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Filoni
Il filettuccio, il lombetto, il carrè ed il filone sono tutti salumi molto magri ottenuti dal lombo di suino. Vengono aromatizzati con spezie e aromi naturali. La materia prima proviene da suini allevati in Italia. |
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Prosciutti Cotti
I prosciutti cotti sono ottenuti unicamente dalle migliori cosce fresche di suino, disossate mantenendo l'integrità delle masse muscolari e le caratteristiche organolettiche della carne. |
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Mortadelle
La mortadella è uno dei salumi più famosi ed antichi della tradizione gastronomica italiana. E' un insaccato cotto di carne di puro suino con l'aggiunta di grasso cubettato |
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Pancette e Lardo
Pancette di qualità e lardi alti e compatti ottenute selezionando accuratamente la materia prima. |
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Precotti e Specialità
Una serie di Specialità: salumi di suino tradizionali come cotechino e zampone, salsicce, wurstel e ciccioli e prodotti di carne bovina come la bresaola della Valtellina, la fesa e la lingua cotta. |
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Preaffettati
Il confezionamento in atmosfera protettiva e la qualità dei salumi fanno sì che il prodotto mantenga intatto il gusto e la fragranza, tanto da apparire "come appena affettato" |
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Selezione Levoni
prodotti tipici della tradizione italiana |
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Intolleranze alimentari
Oggi tutti i salumi Levoni non contengono fonti di glutine e non contengono lattosio. Così come sono tanti i salumi Levoni che non contengono proteine del latte. |
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